Món canh có vị chua nhẹ của cải chua và cà chua, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của bắp bò là một lựa chọn hợp lý cho những ngày hè oi ả.

	Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Nguyên  liệu (dành cho 3-4 người dùng): - 400gr bắp bò (chọn phần bắp bò có gân để món ăn thêm hấp dẫn) - 200gr cải chua - 2-3 quả cà chua - 1 nhánh gừng, 1 cây sả, vài củ hành tím - 1 nhúm cần tây, 1 ít hành phi - Gia vị nêm: muối, đường, bột nêm, tiêu
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
Cách chế biến: - Bắp bò mua về rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Gừng và sả đập dập vào nồi nước sôi, cho bò vào trụng sơ qua cho khử hết mùi bò. Sau đó, xả bò với nước lạnh, để ráo. - Cải chua bóp nhẹ cho ra bớt nước chua, rửa sơ lại bằng nước sạch, cắt khúc vừa ăn. - Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau, bỏ hạt. Cần tây rửa thật sạch, xắt khúc. - Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, khử bằng hành tìm đập dập cho thơm rối trút phần bò vào xào trên lửa vừa, tiếp tục cho cải chua vào xào chung với bò cho đến khi thịt bắp bò săn lại. Nêm vào nồi 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm. - Chế nước sôi vào nồi, phần nước cách phần bò và cải chua 1 lóng tay. Bắt đầu hầm cho bò mềm nhưng không nhão, nhất là phần gân bò vẫn còn sựt mới ngon.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Khi bò đã bắt đầu mềm, cho cà chua vào, nêm lại cho vừa miệng. Khi hỗn hợp sôi trở lại, cho cần tây vào và tắt lửa.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Múc canh ra tô, rắc hành phi lên trên, có thể xắt ớt khoanh vào, dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bắp bò, cải chua, món canh, Trâm Phạm

latte matcha Tom kho nem cua ca nuong gion bún mon chinh hanh be yeu nuong thit tôm sú sốt bơ đậu chuoi chien ngon lam cÃƒÆ nau canh chua ngon khó lam sinh to du du cach lam thach rau cau la dua canh bong bi ca loc thịt gà kho cach lam chao bún măng ba rọi kho xí mụi món ăn từ các loại hải sản khác he xao trung công thức cà tím xào tỏi bang cach nau mon xao ngon bánh sakê chiên cach lam trung chien mon an cho nguoi gia Ca màn chung chè viên sắn tươi keo me xung Nhiệt snack thit bo cach lam mam tep chan ga hap thom ngon kho muc thom ngon Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất bánh bông lan phô mai trứng muối vit om bia kem bạc hà vị chocolate Lạ lùng món ốc bù chằn nướng banh pancake dac biet cach nau mien ga bò sốt ớt chan gio lon bột tép cach lam banh pancake ngon sạc Mon ca Thit Heo nuong sườn non kho trứng cut dam da canh ga chien goi muc 15 loại gia vị mứt chuối ngu sac vịt kho bia Kim chi han quoc cháo lươn Cháo lươn ấm lòng tối thu thịt vịt om bia ga nuong Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật mon sua chua ngon vài gà kho nấm món ăn mướp hương xào tỏi mướp quán bún ốc nguội ngon khay đựng canh nghêu nấu khế mì lạnh đậu nành Cách giữ lòng trắng Banh bong lan nuong Cà thu mien nau ngon cách làm mì trứng tươi mộc nhĩ trÃƒÆ xanh mouse dau ngon Cach lam cha nam dong co hap chua ngot nem rán bánh xèo nhân thanh cua Tóp mỡ ngào đường mứt xoài cách làm gà bánh giày mut anh dao Bap cai mứt cà chua kem sua tuoi vòng đeo tay Ngô chiên kem trái bắp tự chế vòng cườm rau câu giòn long nhãn Pet Icon 2011 vit nau chao ngon suon ham Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng quế thoi trang que goi vit gà rán cay cÃƒÆ loc xao ca duoi Bánhmì Thịt lợn bẩn món sườn mong heo chien xu dưa cải chua Mẹo để có nồi nước lẩu ngon kho cà thu cá thác lác Mướp đỉa đeo món ngon ti Mướp đỉa đeo món ngon nấm rơm cach lam banh trang so co la Nấu Chè